www.postrescaseros.org » Panes http://postrescaseros.org Sat, 19 Dec 2009 03:04:19 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 Un delicioso pan de miel de abejas http://postrescaseros.org/un-delicioso-pan-de-miel-de-abejas.html http://postrescaseros.org/un-delicioso-pan-de-miel-de-abejas.html#comments Thu, 15 Oct 2009 22:58:41 +0000 alejandro http://postrescaseros.org/?p=314 receta-pan-miel

Esta excelente receta se puede practicar un fin de semana en casa para compartir en una cena de sábado o domingo. Veamos:

INGREDIENTES:

Para el pan

  • 3 y 1/2 tazas de harina
  • 2 cucharadas al ras de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de clavo de olor

Para la miel

  • 1 taza de miel
  • 3 huevos ligeramente batidos
  • 1 taza de leche
  • 3 cucharadas de aceite

PREPARACIÓN:

  • Cernir los ingredientes secos.
  • Aparte mezclar la miel con los huevos, la mitad de la leche, el aceite y el coñac.
  • Incorporar a los ingredientes secos e ir mezclando hasta integrarlos.
  • Si la textura de la masa quedara muy espesa agregarle la leche restante.
  • Llevar la masa a la heladera durante media hora para que se vaya impregnando bien lo húmedo con lo seco.
  • Enmantecar y enharinar dos moldes de tubo de 15 de diámetro y 9 centímetros de alto. Volcar la preparación en partes iguales.

Llevar a un horno suave durante una hora aproximadamente.

Retirar, dejar enfriar un poco y luego desmoldar.
Queda muy bonito volcándole un poco de miel.

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