Porción (8 Personas)

Los Buñuelos son muy particular para la época de navidad en Colombia, se sirve con chocolate caliente, café, o simplemente se puede comer sin ninguna bebida.

Ingredientes:

• 4 tazas de queso fresco molido
• 2 tazas harina de maíz
• 4 huevos
• 1 cucharada de fécula de maíz
• 1 cucharada de panela rayada o azúcar morena
• Leche fresca
• Aceite

Preparación:

• Mezcle todos los ingredientes (uno por uno) hasta formar una masa suave y consistente.
• Moldee bolitas de unos 3 centímetros de diámetro.
• En un caldero u olla mediano o grande vierta aceite hasta que falten unos 4 centímetros para que quede lleno el recipiente.
• Cuando los buñuelos estén dorados, retirelos y ponga a escurrir el aceite.