www.postrescaseros.org » Turrones http://postrescaseros.org Sat, 19 Dec 2009 03:04:19 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 Receta de Turrón casero http://postrescaseros.org/receta-de-turron-casero.html http://postrescaseros.org/receta-de-turron-casero.html#comments Tue, 05 May 2009 02:39:34 +0000 alejandro http://postrescaseros.org/?p=197 turron-casero

Esta receta originaria de Ecuador, y es un caramelo duro de almendras y otros frutos secos. Veamos su preparación:

Ingredientes:

  • 200 gramos de almendras tostadas y peladas
  • 200 gramos de nueces peladas
  • 200 gramos de maní pelado
  • 400 gramos de miel
  • 300 gramos de frutas secas picadas

Preparación:

  • En una trituradora, triturar las almendras, el maní, las nueces y los frutos secos.
  • En una taza, colocar el lo triturado y añadirle miel; se debe mezclar todo muy bien.
  • En un molde, colocar papel transparente y que este sobresalga del molde. Colocar la mezcla y cerrar con lo que queda de papel transparente. Tapar con otro molde encajándolo y colocar un peso encima a modo de prensa.
  • Transcurridas de 24 horas retirar el plástico y servir
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