Estas tortas heladas son ideales cuando quieres comer un postre delicioso y no se tiene el tiempo necesario para preparar algo de mayor complejidad.
Ingredientes:
- 1 lata de duraznos en almíbar
- 1 litro de Leche
- 1 lata leche condensada
- 250 gr. de crema de leche
- 2 paquetes de galletas redondas
Preparación:
- Primero Se cuelan los duraznos, y con el almíbar se ponen a remojar las galletas.
- En un recipiente, se bate la leche, la crema, la leche condensada.
- Se pone en un refractario una capa de galletas (remojadas) encima duraznos en almíbar y por ultimo la mezcla de leches y crema. Se pone otra capa de galletas, duraznos, y mezcla de leches y crema. Y así sucesivamente hasta que se llene el refractario o terminen los ingredientes. (verifica que la última capa sea de galleta)
- Se decora con recortes de cubitos de durazno.
- Por ultimo se pone a congelar y cuando este congelada se sirve en copas o platos.
Excelente receta para servirle a los niños como merienda u onces en las tardes calurosas.
Ingredientes:
- 1 Lata de leche condensada
- 1 Taza de jugo de mandarinas
- ½ Taza de agua
- 3 Cucharaditas de almidón de maíz (fécula de maíz)
- 3 Yemas de huevo
- 3 Claras de huevo
- ½ Taza de crema de leche
- 2 Cucharadas de licor de naranja
- 1 cucharada de azúcar
Preparación:
- Disolver el almidón de maíz en la media taza de agua.
- Poner en una olla la leche condensada, el agua, el jugo de naranjas y las yemas.
- Unir y llevar a fuego suave mezclando siempre con un batidor de mano hasta que espese.
- Retirar y llevar a un baño maría mezclando cada tanto hasta que tome temperatura ambiente. Agregar el licor de naranja (si lo desean).
- En otro recipiente batir la crema de leche a medio punto.
- Reservar un poco para decorar la crema y el resto incorporarla.
- Batir las claras con el azúcar hasta que estén firmes. La mitad de las claras se incorporan a la crema mezclando y el resto se agrega en forma envolvente para que la preparación quede más soufflé.
- Colocar en copas y llevar a la nevera. Al momento de servir, se le agrega crema.
Esta mermelada es el acompañamiento perfecto para el pan, arroz con leche, natillas, bizcochos o simplemente servir un poco en un plato y degustar.
Ingredientes:
- 1 kilo de moras
- 1 kilo de azúcar
- 1 limón
- 1/2 litro de agua
Preparación:
- Lavar las moras.
- Escurrirlas y ponerlas en una olla con la azúcar, el agua y la corteza muy delgada del limón.
- Cuando empiece a hervir sacar la corteza del limón.
- Hervir la mezcla hasta que espese a fuego medio, aproximadamente por 1 hora.
- Añadir el zumo de 1/2 limón 15 minutos antes de apagar el fuego.
- Dejar enfriar y rellenar los envases.
