Excelentes pasabocas para una fiesta o reunión en especial. Bombones de fruta, frutas por lo general, cítricas o tropicales bañadas en chocolate. Veamos:
Ingredientes:
- 5 Fresas
- 1 Mandarina
- 5 Nueces
- 5 Cerezas
- 1 Plátano maduro
- 1 Manzana
- 1 Barra de chocolate fondant
- 50 Gramos de azúcar
- Palillos o mondadientes
Preparación:
- Se lavan las fresas y las cerezas sin quitarles los rabos, se separan los gajos de la mandarina, se pelan las nueces en trozos bastante grandes, se trocea el plátano en rodajas, y la manzana.
- Luego se espolvorea con un poco de azúcar, si la fruta no esta lo suficiente mente madura.
- Por otro lado se derrite la barra de chocolate fondant al baño maría.
- Una vez esta derretido el chocolate se van sumergiendo una a una las piezas de fruta previamente pinchadas con un mondadientes.
- Una vez hecha esta operación se mete en la nevera y se espera a que el chocolate se endurezca.
Excelente receta para disfrutar en familia el Día de las Madres este 10 de mayo. El Cheesecake de fresas es un postre para compartir en familia y amigos.
Ingredientes:
- 60 Gramos de azúcar
- 1 pizca de canela en polvo
- 4 tazas de crema de leche
- 4 tazas de fresas frescas
- 2 tazas de galletas dulces molidas
- 1 clara de un huevo
- 1 taza de jalea de fresas
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
Triturar las galletas y mezclar con el azúcar, la canela y la mantequilla. Aplastar la mezcla contra los bordes y el fondo de un molde redondo de borde bajo. Refrigerar por 3 horas, para que endurezca.
Mezclar el queso crema y la leche espesa.
Batir la clara de huevo a punto de nieve y cuando esté firme, añadirla a la mezcla de queso.
Colocar la mezcla dentro del molde donde están las galletas.
Colocar encima las fresas y decorar a gusto.
Echar la jalea en una cacerola, derretirla a fuego lento y echársela a las fresas.
Refrigerar por 2 horas y servir frío.
La ensalada de frutas se puede comer a cualquier hora, en especial en el desayuno. También es una receta para tener en cuenta a la hora de tomar una dieta.
Ingredientes:
- 600 Gramos de fruta variada: plátano, sandía, manzana, papaya, fresas, uvas, melón
- Crema de leche o leche condensada
- Jugo de una naranja
- Zumo de 1/2 limón
Preparación:
- Pela y trocea la fruta en dados pequeños retirando las semillas. Algunas frutas, como las uvas, pueden ir bien limpias y sin pelar.
- Coloque la fruta troceada en un recipiente. Añada los jugos de naranja y de limón, al gusto.
- Mézclelo todo bien y deje macerar alrededor de 2 horas.
- Antes de servir, colocar un poco de crema de leche o leche condensada.
- Se puede servir en recipientes individuales o copas decorado con unas hojas de menta o ralladura de cascara de limón.
