Receta helado casero
Por alejandro el 22/04/2009
Ha partir de esta receta básica y añadiendo los ingredientes deseados, se obtienen distintos helados.
Ingredientes:
- 4 yemas de huevo
- 100 gramos de azúcar
- 500 gramos de leche o crema de leche (Pueden combinar añadiendo 200 de leche fresca y 300 de crema de leche)
Preparación:
- Deberá batir las yemas de huevo junto con el azúcar hasta conseguir una consistencia crema.
- Colóquelo en una olla y caliéntelo a fuego lento, revolviendo con cuidado.
- Sin dejar de revolver, añada leche poco a poco y espere a que se espese el conjunto.
- Deje enfriar la crema completamente, y vaya revolviendo de vez en cuando.
- Coloque la crema en el congelador y deje que se hiele (de 3 a 4 horas).
deseo de ser posible, tener recetas de helados caseros, pero que sean en vasito de coger con un palito ya que hace poco me metí en una deuda de una nevera y queciera amortiguarla vendiendo estos helados. gracias si puede colaborarme
creo que esta receta basica de helado casero es muy util ya que de ella podemos preparar cualquier sabor de helado que deseemos. Maravillosa. muchas gracias. Saludos cordiales.
Bueno la receta basica, le puedo agregar frutas o otros ingredientes, y dime una cosa puedo agregar algo para que no se derrita tan rapido, si me sugieres algo te lo agradecere