Esta mermelada es el acompañamiento perfecto para el pan, arroz con leche, natillas, bizcochos o simplemente servir un poco en un plato y degustar.

Ingredientes:

• 1 kilo de moras
• 1 kilo de azúcar
• 1 limón
• 1/2 litro de agua

Preparación:

• Lavar las moras.
• Escurrirlas y ponerlas en una olla con la azúcar, el agua y la corteza muy delgada del limón.
• Cuando empiece a hervir sacar la corteza del limón.
• Hervir la mezcla hasta que espese a fuego medio, aproximadamente por 1 hora.
• Añadir el zumo de 1/2 limón 15 minutos antes de apagar el fuego.
• Dejar enfriar y rellenar los envases.