Esta receta del Tiramisu es para aproximadamente 6 personas.

Ingredientes:

• 6 yemas de huevo
• 3 cucharadas grandes de azúcar
• 500 gramos de queso crema (Mascarpone)
• 1 1/2 de Café negro (Cargado)
• 24 bizcochos (Deditos de dulce)
• Chocolate en polvo (Cocoa)

Preparación:

• Batir las yemas con el azúcar hasta que se forme una crema muy espesa.
• Añada el queso crema hasta que quede cremosa el batido. Después añada una cucharada de café.
• Moje cada bizcocho con café y coloque cuidadosamente sobre una refractaria hasta hacer una capa.
• Sobre la capa de bizcochos, agregue una capa de la mezcla de queso.
• Repita lo anterior dos veces, y deje que la ultima capa sea de queso.
• Refrigere por una hora aproximadamente.
• Al momento de servir el tiramisu, decore con chocolate en polvo.